Método general para la determinación de los compuestos implicados en la aparición de defectos organolépticos en vinos

• Autores: Consuelo Pizarro Millán, Nuria Pérez del Notario García, José María González Sáiz
• Localización: Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 13
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)