Resumen de Presente y futuro de los colorantes naturales

Ana Roquero Caparrós, Francisco M. Martínez Verdú

• A partir de una introducción a los tintes históricos usados en Occidente se realizará una prospectiva del uso actual de los colorantes naturales en diversas aplicaciones, tanto en aplicaciones en el campo de la conservación y el estudio de tejidos históricos y arqueológicos, como en su recuperación y explotación intensiva para fines industriales convencionales e innovadores (alimentos, cosmética, farmacia, etc).

  Palabras clave: Historia, colorantes, biología, física y química del color, aplicaciones industriales