Biocatálisis aplicada. Las enzimas como herramientas útiles en síntesis orgánica

• Autores: Vicente Gotor Fernández, María José Hernáiz Gómez-Dégano
• Localización: Anales de Química de la RSEQ, ISSN-e 2792-5250, ISSN 1575-3417, Nº. 1, 2017, págs. 27-35
• Idioma: español
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  • español

    La Biocatálisis juega hoy en día un papel relevante en el diseño de procesos sostenibles para la preparación de moléculas orgánicas.

    El descubrimiento de la actividad enzimática en disolventes orgánicos, así como la posibilidad de modificar los biocatalizadores a través de métodos de inmovilización en su superficie, o bien su secuencia de aminoácidos mediante métodos de biología molecular, ha permitido el diseño de catalizadores robustos y atractivos para el sector industrial. Así, distintos biocatalizadores pueden trabajar en condiciones similares de reacción, lo que ha dado lugar al desarrollo de procesos concurrentes acortando rutas químicas existentes. Esto se ha traducido en el diseño de estrategias sintéticas más directas que transcurren con excelentes rendimientos y selectividades. La implementación de las biotransformaciones en empresas químicas multinacionales, así como la aparición de compañías biotecnológicas desde inicios del siglo xxi presenta hoy en día a las enzimas como herramientas útiles en procesos sintéticos.

  • English

    Biocatalysis plays a fundamental role in the design of sustainable processes for the preparation of relevant organic molecules. The discovery of enzymatic activity in organic solvents together with the possibility of modifying their surface through immobilization techniques, or alternatively their amino acid sequence by using molecular biology techniques, provide access to robust and attractive catalysts for the industrial sector. The compatibility of different biocatalysts under similar reaction conditions has led to the development of concurrent processes, which allow the design of straightforward chemical routes with excellent yield and selectivity values. Nowadays enzymes are considered as versatile catalysts for synthetic transformations since the implementation of biotransformations has been possible in many chemical multinational enterprises, while the creation of biotechnological companies has suffered an exponential growth since the early xxi century until now.