Evaluación de parámetros productivos y rendimiento de la canal de conejos que consumieron infusión de epazote (Chenopodium ambrosioides)

• Autores: Luisa García-Vázquez, Maricela Ayala Martínez, Armando Zepeda Bastida, Deyanira Ojeda-Ramírez, Sergio Soto Simental
• Localización: Abanico veterinario, ISSN-e 2007-428X, ISSN 2448-6132, Vol. 7, Nº. 1, 2017, págs. 44-47
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of productive parameters and carcass yield of rabbits, that consumed epazote (Chenopodium ambrosioides) infusion
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• Resumen
  • español

    Resumen: La cunicultura es una actividad que está creciendo a nivel mundial en los últimos tiempos, debido a su fácil manejo, la rapidez con la que se reproducen y la posibilidad de generar animales para su venta o autoconsumo. Uno de los principales problemas a los que se enfrenta esta actividad, es que no hay opciones farmacológicas para el tratamiento de enfermedades en dichos animales, por tal motivo, se han buscado estrategias alternativas para proteger y/o prevenir contra estas enfermedades, una de las opciones es el uso de plantas medicinales. Aquí evaluamos el efecto de la utilización de infusión de epazote en la engorda de conejos, sobre la producción animal y rendimiento de la canal. Los resultados encontrados mostraron que el uso de 10 g de epazote administrados como infusión en la engorda de conejos, aumentó los parámetros productivos y permitió que no hubiera mortalidad durante las 4 semanas de tratamiento, por lo que sería importante evaluar su efecto sobre la calidad de la carne y los productos cárnicos derivados de la misma.

  • English

    Abstract: Rabbit breeding is an activity that is growing worldwide in recent times, due to its easy handling, the speed with which they reproduce and the possibility of generating animals for sale or self-consumption. One of the main problems facing this activity is that there are no pharmacological options for the treatment of diseases in these animals, for that reason, alternative strategies have been sought to protect and/or prevent against these diseases, one of the options is the use of medicinal plants. Here we evaluate the effect of epazote infusion on rabbit fattening, animal production, and carcass yield. The results showed that the use of 10 g of epazote administered as an infusion in rabbit fattening increased the productive parameters and allowed no mortality during the 4 weeks of treatment, so it would be important to evaluate its effect on the quality of meat and meat products derived from it.