El sector agroalimentario: algunos referentes sobre la competitividad en consideración a modelos asociativos

• Autores: Sebastiana del Monserrate Ruiz Cedeño, José Antonio Acevedo Suárez, Martha Inés Gómez Acosta
• Localización: La Técnica, ISSN 1390-6895, ISSN-e 2477-8982, Nº. 13, 2014 (Ejemplar dedicado a: Diciembre), págs. 44-53
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The agri food industry: some references on competitiveness in consideration of associative models
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Este trabajo tuvo como objetivo mostrar una panorámica sobre el sector agroalimentario, en base a su competitividad a partir del uso de modelos asociativos. Se enfatiza la importancia de la agricultura en el desarrollo de los países y el análisis de las causas que han impedido su avance, cuya solución apunta hacia la integración de todos los actores sociales, urbanos y rurales, así como un cambio en la matriz productiva. El estudio es de tipo descriptivo, manifestando el uso de los métodos: análisis documental, análisis y síntesis en la revisión de los supuestos, así como el histórico-lógico en la exposición de las ideas. Las conclusiones apuntan hacia la necesidad de que, para formar las cadenas de valor, los pequeños productores deben desarrollar el agronegocio, con ello un nuevo modelo asociativo que les permita convertirse en interlocutores legítimos ante el gobierno y el sector privado.

  • English

    This work aims to show an overview of the food industry in a competitive basis through the use of associative models. It emphasizes the importance of agriculture in the development process of countries and the analysis of the causes that have impeded its progress, the solution aims at the integration of all social actors: rural to urban change in the production model.

    The study is descriptive, showing the use of methods: document analysis, analysis and synthesis review of the assumptions and the historical and logical in the exposition of ideas. The conclusions point to the need to form value chains, small farmers must develop agribusiness and thus, a new partnership model that allows them to become legitimate interlocutors with the government and the private sector