Del cacao a los chiles: equivalencias y reequivalencias europeas de productos mexicanos a través del primer tratado europeo sobre la naturaleza y calidad del chocolate

• Autores: Elisabetta Paltrinieri
• Localización: Ciencias y traducción en el mundo hispánico / coord. por Matteo De Beni, 2016, ISBN 978-88-99459-54-3, págs. 143-168
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)