Resumen de Enfermedades de los animales domésticos por carencia mineral
Las enfermedades por carencia pueden dividirse en dos grupos: las causadas por carencia de materias orgánicas (vitaminas, proteínas) o las determinadas por carencia de materias inorgánicas (carencia mineral). Además de las enfermedades en que la carencia mineral en la ración, coincidente con una excreción normal del producto carenciado, es el factor patógeno, existen también los casos en que el organismo acomoda sus pérdidas a la disminución mineral alimenticia, quedando latentes los síntomas morbosos y, por el contrario, puede ocurrir que la excreción se mantenga normal, no obstante la aportación alimenticia insuficiente y entonces el organismo acude a consumir sus depósitos anteriores, no apareciendo la enfermedad hasta que existe una verdadera carencia de ellos. Sin embargo, puede ocurrir que aun llevando la ración la cantidad suficiente de una substancia mineral, aparezcan los desórdenes de carencia, porque otras substancias minerales dificultan la asimilación de aquella (enfermedades de carencia mineral indirecta). Por ejemplo, un exceso de potasa aumenta la excreción de sosa y una cantidad grande de magnesio hace disminuir la retención del calcio y del fósforo.
