Alimentación racional de vacas lecheras

• Autores: L. M. Ramírez
• Localización: Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, ISSN-e 2357-3813, ISSN 0120-2952, Vol. 6, Nº. 50-52, 1934, págs. 921-926
• Idioma: español
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• Resumen

  • La alimentación de la vaca lechera es mucho y es nada. Vacaslecheras hay muchas y de distintas razas. Pero ¿qué cantidad deleche deben producir en el período industrial de 300 días? La producción “diaria” en cantidad de litros o kilogramos no se tiene en cuenta sino de un modo relativo; lo que importa positivamente es la producción total en cantidad, y en riqueza butirosa, o gordura total, o grasa. Ya se sabe que agregando a esta última un 16 o 18 por ciento de agua (agua de constitución), dará el peso aproximado de “manteca.”