Resumen de El futuro de la demanda de alimentos: Claves para agregar valor a las exportaciones primarias a China

Martín Piñeiro, Eduardo Bianchi

• La desaceleración de la economía china tuvo un fuerte impacto en el precio de los productos primarios y en el potencial exportador de corto plazo de la mayoría de los países de la región. Cuáles son las perspectivas a mediano plazo para el sistema de producción de agroalimentos y cómo incorporar valor a las ventas externas para evitar la dependencia de productos primarios.