Cambios y continuidades en torno a la cultura alimentaria en el proceso migratorio de Gambia a Cataluña

• Autores: Adriana Kaplan Marcusan, Silvia Carrasco Pons
• Localización: Somos lo que comemos : estudios de alimentación y cultura en España / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, 2002, ISBN 84-344-2218-2, págs. 97-122
• Idioma: español
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