Malo para comer, bueno para pensar: crisis en la cadena socioalimentaria

• Autores: Amado Millán
• Localización: Somos lo que comemos : estudios de alimentación y cultura en España / coord. por Mabel Gracia Arnaiz, 2002, ISBN 84-344-2218-2, págs. 277-296
• Idioma: español
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