Gestión medioambiental de la industria de alojamiento turístico y gobernanza sostenible en un área protegida

• Autores: Yaiza del Mar Armas Cruz, María Angeles Sanfiel Fumero, María Olga González Morales
• Localización: Universia Business Review, ISSN 1698-5117, Nº. 56, 2017, págs. 84-105
• Idioma: español
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    Se analiza la gestión medioambiental de la industria hotelera y su relación con la gobernanza de un destino de masas condicionado por su consideración de área protegida (Reserva de la Biosfera). Para una muestra de 94 establecimientos de Fuerteventura (España) se determina el nivel alcanzado por su protección medioambiental, los factores impulsores y obstaculizadores. También se identifican las diferencias entre oferta hotelera y extra-hotelera, contribuyendo a la delimitación de un modelo de gobernanza turística sostenible basado en la coordinación público-privada.

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    The environmental management of the hotel industry related to the governance of a mass tourist destination under the particular conditions of the protected area consideration (Biosphere Reserve) is analysed. The empirical study is performed with a sample of 94 tourist accommodation establishments in Fuerteventura (Canary Islands – Spain) and determines the scope of the environmental protection measures, the motivating factors and barriers.

    Differences between hotel and non-hotel establishments are identified so that a better delimitation of a sustainable governance model based on public-private coordination can be formulated.