Resumen de Percepción del cuerpo y saberes alimentarios de un grupo de escolares en la Ciudad de México
Sara Elena Pérez Gil Romo, Gabriela Romero, Leticia Cervantes Covarrubias
El objetivo de este trabajo es profundizar en las diferencias de género respecto a la percepción corporal y los saberes alimentarios en escolares de Ciudad de México. Con este propósito se seleccionaron niños y niñas de entre 9 y 13 años. Se les aplicó un cuestionario sobre alimentación y se les pesó y midió. La imagen corporal, tal como la perciben y tal como la desean, se obtuvo solicitando a los niños que seleccionaran las figuras anatómicas que correspondieran a la percepción de su imagen actual y a su deseo. Se encontraron diferencias en la percepción corporal y en su deseo de tener un determinado cuerpo. Mientras que las mujeres se perciben delgadas, los hombres se perciben normales o con sobrepeso. Más niñas que niños desean un cuerpo delgado. No se encontraron grandes diferencias, según género, en los saberes alimentarios. Se discute la necesidad de continuar investigando este tema y la validación de figuras anatómicas adaptadas a la población mexicana.
