Aplicabilidad del método de Stokes para medir la viscosidad de mezclas con gradiente de concentración

• Autores: César Medina, Patricio Alastuey, Ana C. Gómez Marigliano
• Localización: Caderno Brasileiro de Ensino de Física, ISSN-e 2175-7941, Vol. 34, Nº. 3, 2017, págs. 912-927
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Applicability of Stokes method for measuring viscosity of mixtures with concentration gradient
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    Al medir la densidad y viscosidad de una mezcla de glicerina y agua contenida en un tubo vertical, se observa una variación de estas propiedades con la profundidad. Estos gradientes son propios de  estados de desequilibrio asociados a la menor densidad del agua y a que los tiempos requeridos para alcanzar homogeneidad pueden ser relativamente grandes. En el mismo tubo, se mide la velocidad de caída de cinco bolillas en función de la profundidad, y luego se realiza un ajuste numérico que muestra una muy buena concordancia con los datos experimentales. A partir de la generalización de estos resultados se discute la aplicabilidad del método de Stokes para medir viscosidades de mezclas con gradiente de concentración.

  • English

    After measuring density and viscosity of a mixture of glycerin and water contained in a vertical pipe, a variation of these properties according to depth is observed. These gradients are typical of non-equilibrium states related to the lower density of water and the fact that relatively long times are necessary to achieve homogeneity. In the same pipe, the falling velocity of five little spheres is measured as a function of depth, and then a numerical fit is performed which agrees very well with experimental data. Based on the generalization of these results, the applicability of Stokes method is discussed for measuring viscosity of mixtures with a concentration gradient.