Productos regionales de todo tipo en el templo de la gran comilona: viaje al "Disneyland de la gastronomía" de la ciudad de Bolonia

• Autores: Jean-Baptiste Mallet
• Localización: Le Monde diplomatique en español, ISSN 1888-6434, Nº. 267, 2018, págs. 20-21
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Debilitados por la caída de los ingresos, la competencia de los centros comerciales y la expansión de las tiendas de descuentos, los pequeños comercios transalpinos sufren una auténtica hecatombe. Esta situación apenas conmueve a los creadores de FICO Eataly World, en Bolonia: inaugurado el pasado mes de noviembre, este parque de atracciones gastronómico alaba una Italia de postal, para deleite de las multinacionales.