Las primeras documentaciones de japonesismos gastronómicos en español

• Autores: Natalia Rojo-Mejuto
• Localización: Res Diachronicae, ISSN-e 1887-3553, Nº. 14, 2, 2017, págs. 63-80
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The earliest written records of gastronomic words of Japanese origin in Spanish
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• Resumen
  • español

    El objetivo de este artículo es mostrar los primeros testimonios en lengua española de las voces gastronómicas japonesas bentō, cha y chanoyu, kaki, meshi, miso, mochi, sakazuki, shiru y shōchū. Para ello se contrastan los datos obtenidos de un corpus compuesto por textos de carácter histórico, religioso y civil con la información proporcionada en el Vocabulario de Japón, la traducción del Vocabulario da Lingoa de Iapam (Nippo Jisho) publicada en 1630. Además, teniendo en cuenta estudios previos sobre voces asiáticas en español (Fernández Mata 2015; Knowlton 1959) y portugués (Dalgado 1919), este trabajo revela nuevos datos acerca de la introducción, el uso y, por último, el tratamiento lexicográfico de estas voces japonesas.

  • English

    The aim of this paper is to show the earliest written records in the Spanish language of the gastronomic words of Japanese origin bentō, cha and chanoyu, kaki, meshi, miso, mochi, sakazuki, shiru and shōchū. For this purpose, this work examines the data obtained from a corpus composed by historical, religious, and civil texts by comparing it with information provided by Vocabulario de Japón, the translation of Vocabulario da Lingoa de Iapam (Nippo Jisho) published in 1630. Moreover, considering previous studies about Asian words in Spanish (Fernández Mata 2015; Knowlton 1959) and Portuguese (Dalgado 1919), this work reveals new data about the introduction and use as well as the lexicographical treatment of these words of Japanese origin.