La Nutrición en el Antiguo Perú

• Autores: Alberto Guzmán Barrón
• Localización: Anales de la Facultad de Medicina, ISSN 1025-5583, ISSN-e 1609-9419, Vol. 38, Nº. 1, 1955, págs. 43-47
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Nutrition in Ancient Peru
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• Resumen
  • español

    Por indicación de mi maestro el Profesor Carlos Monge, tengo el honor de participar es esta interesante Conferencia de Ciencias Antropológicas. Dedicado exclusivamente a la Bioquímica se comprende que mis conocimientos históricos son escasos, habiéndome valido de algunas referencias de personas que se han ocupado de estos temas, en particular los publicados por el Profesor Juan B. Lastres, para tratarlo enteramente desde el punto de vista nutritivo.

  • English

    At the suggestion of my teacher Professor Carlos Monge, I have the honor to participate is this interesting Anthropology Conference. Dedicated exclusively to Biochemistry understood that my historical knowledge is scarce, when they had earned some references from people who have dealt with these issues, particularly those published by Professor Juan B. Lastres, to treat it entirely from the nutritional point of view .