Resumen de Evaluación Nutricional de la Zona de Influencia de la Carretera Marginal III. Determinación de Acido Ascórbico, Tiamina, Riboflavina y Nicotinamida

Alberto Guzmán Barrón, Carlos Payva Carbajal, Jorge Díaz García

• español

  La determinación de Vitamina C o ácido ascórbico en el suero es utilizada para el diagnóstico de los estados de déficit serio en el aporte alimenticio, que trae consigo el escorbuto.

• English

  Determination of Vitamin C or ascorbic acid in serum is used for diagnosing the states of serious deficit in food supply, which brings scurvy.