Acompanhamento nutricional de grupo de atletas amadores de corrida de rua

• Campos, Luciene Moreira Silva ^[1] ; Paixão, Mírian Patrícia Castro Pereira ^[1] ; Colar, Vania ^[1]
  1. [1] Centro Universitário Católica de Vitória
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 11, Nº. 67, 2017 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 1), págs. 868-874
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Nutritional follow-up of a group of amateur athletes of street run
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• Resumen
  • English

    A nutritional intervention in amateur athletes may result in an improvement in the performance of sports activities developed by them and positively alter anthropometric indicators. The study aimed to evaluate and develop a personalized diet in which it could be performed for 30 days. This is a descriptive study with a small group of street-racing amateurs (n = 4). It was evaluated the 24-hour food recall of 3 days and anthropometric evaluation to analyze the indicators of body mass index (BMI), waist circumference (WC), weight, arm circumference adequacy (CB), fat percentage (WCC), adequacy of arm circumference (WBC) and adequacy of the corrected arm muscle area (WBC). Based on the calculation of the total energy expenditure, a food plan was elaborated. The anthropometric indicators were measured to compare the initial measurements and after 30 days of nutritional intervention. The diet was based on a unique menu, substitution list and nutritional guidelines. The prescribed menus were classified as normocaloric, normoprotein, normoglicidic and normolipid. The results of the study were satisfactory for all athletes since there was a significant reduction of the BMI, weight and CB adequacy indicators. It is noteworthy that even without statistical significance there was a reduction in WC, % WC and adequacy of PCT, without loss of lean mass when AMBc was evaluated. It is concluded that a personalized food plan even in a short period of time yields satisfactory results.

  • português

    Uma intervenção nutricional em atletas amadores poderá resultar em um aprimoramento no desempenho das atividades esportivas desenvolvidas pelos mesmos e alterar positivamente indicadores antropométricos. O estudo teve como objetivo avaliar e desenvolver uma dieta personalizada em que pudesse ser realizada por 30 dias. Trata-se de um estudo descritivo com um pequeno grupo de atletas (n = 4) amadores de corrida de rua. Avaliou-se o recordatório alimentar de 24 horas de 3 dias e avaliação antropométrica para análise dos indicadores de Índice de massa corporal (IMC), Circunferência da cintura (CC), de peso, adequação da circunferência do braço (CB), percentual de gordura corporal (%GC), adequação da prega cutânea tricipital (PCT), adequação da circunferência muscular do braço (CMB) e adequação da área muscular do braço corrigida (AMBc). Com base no cálculo do gasto energético total elaborou-se um plano alimentar. Os indicadores antropométricos foram aferidos a fim de comparar as medidas iniciais e após 30 dias de intervenção nutricional. A dieta baseou-se em um cardápio único, lista de substituição e orientações nutricionais. Os cardápios prescritos foram classificados como normocalorico, normoprotéico, normoglicídico e normolipídico. Os resultados do estudo foram satisfatórios para todos os atletas visto que houve redução significativa dos indicadores de IMC, peso e adequação da CB. Ressalta-se que mesmo sem significância estatística houve redução da CC, %GC e adequação da PCT, sem perda de massa magra quando avaliou-se a AMBc. Conclui-se que um plano alimentar personalizado mesmo em um período de tempo curto obtém-se resultados satisfatórios.