Singlet Oxygen Oxidation for 2-Pentylfuran and 2-Pentenyfuran Formation in Soybean Oil

• Autores: D. B. Min, A. L. Callison
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 4, 2003, págs. 1175-1178
• Idioma: inglés
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