A Survey of Antibiotic Resistance in Micrococcaceae Isolated from Italian Dry Fermented Sausages

• Autores: R. Tofalo, F. Gardini
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 6, 2003, págs. 937-945
• Idioma: inglés
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