Survival and Recovery of Listeria monocytogenes on Read-to-Eat Meats Inoculated with a Desiccated and Nutritionally Depleted Dustlike Vector

• Autores: S. C. C. Foong, M. A. De Roin
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 6, 2003, págs. 962-969
• Idioma: inglés
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