PH¿Postharvest Technology: Modelling the Moisture and Temperature Distribution within an Agricultural Product undergoing Time-varying Drying Schemes

• Autores: M. N. A. Hawlader, S. K. Chou, J. C. Ho, A. S. Mujumdar, K. J. Chua
• Localización: Biosystems engineering, ISSN 1537-5110, Vol. 81, Nº 1, 2002, págs. 99-111
• Idioma: inglés
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