Resumen de Restos arqueofaunísticos en un contexto de batalla: La Vuelta de Obligado
- español
Se presentan los avances y resultados que se están obteniendo en el análisis zooarqueológico del sitio histórico de la Vuelta de Obligado (San Pedro, provincia de Buenos Aires, Argentina), ámbito de una importante batalla donde hubo enfrentamiento terrestre y naval entre fuerzas argentinas y una flota anglo-francesa durante 1845. Nos proponemos conocer aspectos de la alimentación de las tropas argentinas, en un sitio de campo de batalla, a partir de los restos arqueofaunísticos. Se diferencian dentro del conjunto analizado aquellos restos óseos que eventualmente hubieran ingresado al registro arqueológico por causa de agentes no antrópicos para luego determinar cuáles especies identificadas fueron parte de la alimentación de las tropas argentinas. El estudio de los restos faunísticos consistió principalmente en la identificación y abundancia taxonómica (NISP, MNI), el estado de preservación y las modificaciones óseas (huellas, termoalteración, meteorización, etc.). Asimismo, para un análisis más integral se consideran los datos que puedan aportar a esta temática los documentos escritos así como la información de otros tipos de hallazgos recuperados en el sitio que se relacionarían con la alimentación (por ejemplo: objetos de loza, cerámica, vidrio y metal).
- English
In this article we present an update and new zooarchaeological results on the historical site of La Vuelta de Obligado (San Pedro, Buenos Aires province, Argentina). This site was the setting of an important battle in 1845; where a land and naval confrontation between Argentinian forces and an Anglo-French fleet took place. An analysis of the archaeofaunal remains contributes to the interpretation of the battlefield site by evaluating aspects related to the consumption practices of Argentinian troops. Amongst the assemblage analysed, certain bone remains were set aside as having intruded onto the archaeological record via non-anthropic agents. This allowed us to further determine which species were consumed by local troops. Primarily, the faunal study entailed identification and taxonomic representation (NISP, MNI), as well as their state of conservation and examining the bone alterations (marks, thermal alteration, weathering, etc.) present on the bones. This comprehensive analysis was supported by data provided from written documents together with information from additional finds associated to consumption recovered from the site (i.e. crockery, pottery, glass and metal).
