Comer hasta desecarnos

• Autores: Maite Martínez Aldaya
• Localización: Investigación y ciencia, ISSN 0210-136X, Nº 493, 2017, págs. 12-19
• Idioma: español
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• Resumen

  • ¿Afectan nuestros hábitos de consumo al agotamiento del agua subterránea como resultado del comercio internacional de alimentos? Un análisis global lo corrobora y señala los productos y países con mayor repercusión.