Resumen de Cash & Carry: un sector maduro en busca de nuevas vías de crecimiento
En 2017, el sector nacional de cash registró un incremento del 1% en su sala de venta -cifra prácticamente igual a la del año anterior- que deja ver su alto grado de madurez. Ante esta situación, las empresas, aunque no pierden de vista las aperturas, continúan centradas en renovarse para ofrecer un surtido más acorde con las necesidades del hostelero. De forma paralela, se afianzan servicios como el delivery y se testan algunos nuevos, como el comercio online.
