Aplicacions de l'assagig CATA. Influència de la informació continguda en l'etiqueta en la percepció de l'atribut de "mineralitat" en vins blancs

• Autores: Elvira Zaldívar, David Molina, Antonio Tomás Palacios García
• Localización: ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 35, Nº. 107, 2018, págs. 5-10
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)