A two-stage continuous culture system to study the effect of supplemental &agr;-lactalbumin and glycomacropeptide on mixed cultures of human gut bacteria challenged with enteropathogenic Escherichia coli and Salmonella serotype Typhimurium

• Autores: W.M. Brück, G.R. Gibson, G. Graverholt
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 95, Nº 1, 2003, págs. 44-53
• Idioma: inglés
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