Resumen de Comiendo fuet en Londres: de la autoetnografía a la etnografía transnacional
- español
La propia experiencia como joven española emigrada a Londres me llevó a valorar la importancia que la comida española ejerce entre los jóvenes emigrantes y a preguntarme qué papel juega en su proceso migratorio. De este modo, el presente artículo presenta la comida como metáfora del proceso de migración de los jóvenes españoles en Londres durante el periodo de crisis económica que empezó en 2008, basando el análisis en tres elementos: la construcción de su identidad, la transición que hacen hacia la vida adulta y su condición de transmigrantes.
- English
My own experience as a young Spanish migrant in London drove me to consider the importance that Spanish food has for emigrants and to consider its role within the community. This article presents food as a metaphor of the youth migration process to London during the economic crisis, and is based on three elements: how they construct their identity, their transition to adulthood and their condition as transmigrants.
