Análisis de la influencia de las operaciones de cultivo sobre los costes de producción en la citricultura de la Comunidad Valenciana

• Autores: G. Mateu, P. Caballero, Antonio Torregrosa Mira, B. Segura, Florentino Juste Pérez, Patricia Chueca Adell
• Localización: Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, ISSN 0457-6039, Nº. 440, 2018, págs. 60-64
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Actualmente la renta de los citricultores en la Comunidad Valenciana se ve mermada campaña tras campaña debido a que los precios percibidos por su producción se mantienen o incluso descienden, mientras que los costes de insumos, maquinaria, mano de obra, etc., aumentan. Conocer los costes actuales de producción y la influencia que tiene cada una de las tareas sobre los costes totales es necesario para que el citricultor pueda defender el precio de la fruta en el árbol o buscar alternativas para reducir costes en las operaciones de cultivo que más influyen. En este trabajo se analizan los costes de producción y recolección manual y se concluye que la recolección es la labor que representa mayor coste, entre un 22-25% para naranjas y un 40-43% para mandarinas respecto a los costes totales. Le sigue el riego con un 17-22% y en tercer lugar, en porcentajes similares de un 10-15%, la poda y la aplicación de tratamientos fitosanitarios.