Resumen de Considerations on the fiber degradation of tropical forage associated with energy or nitrogenous supplements

N. de L. Costa, A.L.G. Monteiro, A. L. P. Silva, A. Moraes, A. F. Giostri, T. S.S. Stivari, Susana Gilaverte, Tiago Celso Baldissera, E. A. Pin

• español

  Os carboidratos constituem entre 70 e 80 % da dieta dos ruminantes e são fundamentais para o atendimento de suas exigências em energia, síntese de proteína microbiana, componentes do leite e manutenção da saúde animal. As gramíneas forrageiras tropicais apresentam, normalmente, baixos teores de proteína bruta, os quais estão associados a elevados teores de fibra, que pode representar cerca de 60 % da matéria seca consumida. A fibra representa a fração dos carboidratos de digestão lenta ou indigestível do alimento que ocupa espaço no trato gastrintestinal e, em função de sua concentração e digestibilidade, impõe limitações ao consumo voluntário de matéria seca, minerais e energia. A suplementação energética ou protéica pode suprir as necessidades em energia e proteína dos microrganismos e do ruminante, proporcionando condições favoráveis ao ambiente ruminal, maximizando o crescimento microbiano e a utilização dos compostos fibrosos da forragem. A sincronização entre as fontes de carboidratos e as de nitrogênio (N) maximiza a eficiência microbiana e a diminuição da perda de N em forma de amônia e da energia dos carboidratos, promovendo melhoria na digestão da MS e, especialmente, da fração fibrosa da forragem. Neste artigo são analisados os efeitos da suplementação energética e/ou protéica sobre a degradação e o consumo da fibra de gramíneas forrageiras tropicais.

• English

  The carbohydrates constitute between 70 and 80 % of ruminant’s diet and are fundamental for your demands by energy, synthesis of microbial protein, milk components and maintenance of the animal health. The tropical forage grass present, normally, lower contents of crude protein, which are associated with highest fiber contents that can represent around 60 % of the forage dry matter. The fiber represents the carbohydrate fraction of slow digestion or nondegradable that occupies space in gastrointestinal system and, in function of his concentration and digestibility, imposes limitations to the nutrients voluntary intake, dry matter and energy. The energy or nitrogenous supplements can supply the needs in energy and protein of the microorganisms and of the ruminant, providing favorable conditions to the rumen environment, maximizing the microbial growth and the utilization of the forage fibrous compounds. The synchronization between carbohydrates and protein sources can maximize the microbial efficiency and the diminution of the loss of nitrogen as ammonia and the carbohydrates energy, promoting improvement dry matter digestion, especially forage fibrous fraction. In this paper are analyzed the effects of energy and/or protein supplementation about the degradation and fiber voluntary intake of the tropical forage grasses.