El marco institucional y su influencia en el desenvolvimiento de la industria del azúcar y sus derivados en Canarias: 1852-1936

• Autores: Santiago de Luxán Meléndez, Óscar Bergasa Perdomo
• Localización: XVI Coloquio de Historia Canario-Americana: (2004) / coord. por Francisco Morales Padrón, 2006, ISBN 978-84-8103-407-3, págs. 1809-1849
• Idioma: español
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