Control de propagación de "Salmonella" mediante la producción por otros microorganismos de bacteriocinas inhibidoras

• N. López ^[1] ; J.C. Oscáriz ^[1] ; B. Sesma ^[2] ; A.G. Pisabarro ^[1]
  1. [1] Universidad Pública de Navarra

     Universidad Pública de Navarra

     Pamplona, España

     
  2. [2] Instituto de Salud Pública y Laboral de Navarra

     Instituto de Salud Pública y Laboral de Navarra

     Pamplona, España

     
• Localización: Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 21, Nº. Extra 3, 1998 (Ejemplar dedicado a: Ayudas a la investigación en ciencias de la salud del departamento de salud período 1993-1996), págs. 75-81
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