Resumen de Improving sustainability of local pig breeds using quality labels – case review and trademark development in project TREASURE

Marjeta Candek-Potokar, A. Giusto, C. Conti, C. Cosola, L. Fontanesi

• español

  O interesse pelos recursos genéticos tradicionais, neste caso de raças suínas locais, tem crescido nas últimas décadas. No entanto, a maior parte das raças locais necessita, ainda, de ser subsidiada para garantir a sua conservação. Contudo, a melhor estratégia a seguir parece-nos ser garantir que essas raças atinjam autossustentabilidade o que será possível com uma estratégia de marketing eficiente para os seus produtos. A maioria das raças estudadas no projeto TREASURE são inexploradas, portanto a ambição é criar uma marca comercial coletiva (trademark) que servisse de “chapéu” que agregasse todas as raças e criasse valor acrescentado para os seus produtos. Os principais aspetos socioeconómicos relacionados com a implementação da marca comercial coletiva incluem os direitos, responsabilidades, e valor acrescentado expectável para os seus utilizadores finais. Baseados nos resultados obtidos num inquérito interno realizado no TREASUE, identificaram-se as principais características dessa marca comercial colaborativa: 1) deve atrair utilizadores finais como os criadores, associações de criadores e processadores de carne; 2) deve ser desenvolvida e promovida por um comité operacional constituído por utilizadores finais sob a coordenação e supervisão do consórcio do TREASURE; 3) deve realçar que os recursos genéticos locais suínos são o ponto-chave comum, considerando também os sistemas de produção e a nutrição; 4) deve ser explorada a possível colaboração ou conflito com os produtos presentemente protegidos pela EU (PDO, PGI, TSG) de forma a promover melhor os produtos locais. Apresenta-se uma análise dos direitos de propriedade intelectual (IPR) no contexto das fileiras de suínos existentes na União Europeia e as perspetivas para a marca comercial TREASURE analisada.

• English

  The interest for traditional genetic resources, here comprised local pig breeds, has been increased in the last decades. Yet, at the time being, majority of local pig breeds still need to be supported with subsidies to ensure their conservation. However, the best strategy is if breeds could reach self-sustainability which is possible by an efficient marketing strategy of their products. The majority of studied breeds in project TREASURE are untapped, so the ambition is to develop an “umbrella” collective trademark that would gather together all breeds and that would create added values for their products. Major socio-economic aspects related to the implementation of the collective trademark include rights, responsibilities and expected added value for end-users. Based on the results obtained by an internal survey conducted in TREASURE, we have identified the main features of the collaborative trademark: 1) it should attract end-users such as farmers, breeders associations and meat processors; 2) it should be developed and promoted by an operational committee of end-users, under the coordination and supervision of TREASURE Consortium; 3) it should emphasize local pig genetic resources as the key common point, considering also production systems and nutrition; 4) it should explore possible collaboration or conflict with existing EU protected products (PDO, PGI, TSG) in order to optimally promote local products. An overview of intellectual property rights (IPR) in the context of pork value chains existing in the European Union is presented and prospects for TREASURE trademark analysed.