Resumen de Factores limitativos al desarrollo del sistema familiar de producción de leche, en Michoacán, México

Laura Guadalupe Sánchez Gil, José Luis Solorio Rivera, Jorge Santos Flores

• español

  Para identificar los principales factores limitativos al desarrollo del sistema familiar de producción de leche (SFPL) en Michoacán, México, se analizó la información de 12 variables correspondientes a componentes sociales y técnicos de 121 unidades de producción lechera (UPL), mediante un Análisis de Componentes Principales para la extracción de componentes.

  Partiendo de los resultados de este análisis, los datos fueron sometidos a un Análisis de Conglomerados para clasificar las UPL e identificar diferentes tipos de sistemas de producción.

  El análisis de componentes principales identificó tres componentes, los cuales explicaron el 72,7% de la varianza en el SFPL. El análisis de conglomerados identificó tres tipos de sistemas con diferencias estructurales en la disponibilidad de recursos y en los índices de producción de las UPL. Para los sistemas pequeños (n= 67, 55,4%), los principales factores limitativos fueron el bajo precio que se paga por litro de leche y el menor nivel de ingreso diario; para los sistemas medianos (n= 47, 38,8%) y grandes (n= 7, 5,8%), el principal factor limitativo a su desarrollo fue la alta dependencia de insumos externos para la alimentación animal. En los sistemas grandes, se evidenció un manejo inadecuado del recurso tierra (menor carga animal).

  Estas diferencias deben ser consideradas durante el proceso de planteamiento de alternativas para el desarrollo de un SFPL.

• English

  To identificate the most important constraints to small scale dairy system development (SFPL) in Michoacan, Mexico, twelve social and technical variables of 121 herds were analized by Principal Component Analysis to extraction of factors. The information obtained was analized by Cluster Analysis to classify herds and to identify different types of production systems at the study area. The Principal Component Analysis extracted three factors, which explained 72,7% of the variance into the whole SFPL. The Cluster Analysis identified three types of production systems with different structures in the availability of resources and production indexes of the farms. For the small system (n= 67, 55,4%) the principals constraints were the low price that is paid by the liter of milk and the decrease of the daily incomes. For the large (n= 7, 5,8%) and medium systems (n= 47, 38,8%), the principal constraint was the high dependence of external inputs for animal diets. For large system, an additional constraint was the inadequate soil resource management (less animal charge). These differences should be considered during the alternatives approach process for the development of a SFPL.

• français

  Pour identifier les principaux facteurs limitatifs au développement du système familial de production de lait (SFPL) au Michoacán, Mexique, on a analysé l’information de 12 variables correspondant à des composants sociaux et techniques de 121 troupeaux, par une Analyse de Composants Principaux pour l’extraction de composants. A partir des résultats de cette analyse, les données ont été soumis à une Analyse de Clusters pour classer les troupeaux et identifier les différents types de systèmes de production. L’analyse de composants principaux a identifié trois composants, lesquels ont expliqué 72.7% de la varieté dans le SFPL. L’analyse de clusters a identifié trois types de systèmes avec des différences structurelles dans la disponibilité de ressources et dans les indices de production des écuries. Pour les petits systèmes (n= 67, 55,4%), les principaux facteurs limitatifs ont été le bas prix qui est payé par litre de lait et le moindre niveau d’entrée d’argent quotidienne; pour les grands systèmes moyens (n= 47, 38,8%) et (n= 7, 5,8%), le principal facteur limitatif à son développement a été la haute dépendance de facteurs de production externes pour l’alimentation animale. Dans les grands systèmes, on a démontré un maniement inadéquat de la terre (une moindre charge animale).