Resumen de Conserver pour rester terriens
- français
Depuis les premiers tubes de nourriture consommés lors des premiers vols spatiaux dans les années 1961 et 1962 jusqu’aux repas variés de la Station spatiale internationale, l’alimentation dans l’espace a constamment évolué. Elle est aujourd’hui à l’image des repas terriens et constitue un rappel à nos habitudes de vie. Cette évolution va continuer et peut-être s’amplifier pour répondre aux nouveaux défis lancés par l’augmentation de la durée des vols d’exploration. De plus, « l’agriculture spatiale » participera au recyclage de l’air et de l’eau et fournira des aliments aux astronautes. Ces nouveaux procédés devront être évalués en termes de sécurité, santé et d’acceptabilité par les équipages.
- English
From the first food tubes consumed during the first space flights in the years 1961 and 1962 to the various meals of the International Space Station, food in space has constantly evolved. It is today the image of the meals on Earth and constitutes a reminder to our habits of life. This evolution will continue and perhaps increase to meet the new challenges arising from the increase in the duration of exploration flights. In addition, "space agriculture" will participate in the recycling of air and water and will provide food to astronauts. These new processes will have to be assessed in terms of safety, health and acceptability by the crews.
