Resumen de Pluriactividad en el campo argentino: el caso de los productores del sur santafecino

Carla Gras

• español

  La combinación de actividades y ocupaciones agrarias y no agrarias por parte de los productores agropecuarios y sus familias, dentro y fuera de la unidad productiva, o “pluriactividad”, constituye un fenómeno extendido en la agricultura familiar en Argentina. El trabajo propone dos ejes de reflexión para abordar el análisis de las formas de pluriactividad entre productores familiares. Por un lado, la exploración de las implicancias que estos comportamientos tienen en términos de la pérdida o no de sustentabilidad de la ocupación agraria como actividad independiente. Por otro lado, su relación con procesos más amplios en el nivel de la estructura agraria, es decir, con situaciones de desplazamiento, crisis o expansión de la unidad productiva. La referencia empírica es un trabajo de investigación actualmente en curso sobre explotaciones familiares del sur de la provincia de Santa Fe, en la región pampeana argentina.

• English

  The combination of agrarian and non-agrarian activities and occupations of agricultural producers and their families, inside and outside productive units — or “pluri-activity”—, is a widely spread phenomenon in family agriculture in Argentina. This study proposes two points of reflection to analyze this phenomenon:

  the first one is the implications this behavior has in terms of the sustainability of agrarian wok as an independent activity; the second point is the relationship between “pluri-activity” and more extensive processes at the agrarian structure level, that is to say, the displacement, crisis or expansion of productive units.

  Empirical reference is provided by a research work in progress about family exploitation in the south of the Santa Fe province, in the Argentinean pampas.

• français

  La combinaison d’activités et occupations agraires et non agraires de la part des producteurs agraires et leurs familles, à l’intérieur et en dehors de l’unité productive, ou «pluri-activité”, constitue un phénomène étendu dans l’agriculture familiale en Argentine. Le travail propose deux axes de réflexion pour aborder l’analyse des formes de pluri-activité entre les producteurs familiaux. D’un part, l’exploration des implications que ces comportements ont, en termes de perte ou non de l’occupation agraire soutenable en tant qu’activité indépendante. D’autre part, son rapport avec des processus plus amples au niveau de la structure agraire, c’est à dire, avec des situations de déplacements, crises ou expansion de l’unité productive. La référence empirique est un travail de recherche actuellement en cours sur des exploitations familiales su sud de la province de Santa Fe, dans la pampa argentine.