La sal de España durante el Medievo y la Edad Moderna.

• Autores: Jesús Fernando López Cidad, Mariano Ayarzagüena Sanz, Santiago Valiente Cánovas
• Localización: De re metallica ( Madrid ): revista de la Sociedad Española para la Defensa del Patrimonio Geológico y Minero, ISSN-e 1888-8615, Nº. 28 (Enero-Junio), 2017 (Ejemplar dedicado a: La explotación de la sal), págs. 47-62
• Idioma: español
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• Resumen
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    Data de los años sesenta del siglo XX el impulso definitivo a los estudios sobre la participación de la sal en el pasado hispánico. Con el paso del tiempo se han multiplicado los trabajos dedicados preferentemente a los aspectos fiscales, j urídicos, comer ciales, y técnicos de la industria salinera. En los últimos años se han incluido nuevos enfoques rela· donados con el análisis y conservación del patrimonio salinero, así como con la influencia de la producción salina en la explotación económica y el hábitat de un territorio determinado. Poco a poco se va aceptando entre los historia· dores la influencia notable que la sal ejerció en la España medieval y moderna, comparable a la que ejercieron otros productos. El volumen de información reunido sobre la sal hispana es tan considerable que sintetizarlo en el espacio de un artículo se vuelve tarea imposible, por lo que solo se ha pretendido esbozar una visión general del pasado preindustrial de este mineral indispensable para la vida de personas y animales, lo que obliga, desde luego, a pres· cindir de enfoques y numerosos matices que enriquecen el estudio del pasado de la sal.

  • English

    lt dates from the sixties of the XX century the definitive impulse to the studies on the participation of the salt in the Hispanic past. With the passage of time have multiplied the works dedicated preferably to the fiscal, legal, commer· cial, and technical aspects of the salt industry. In recent years new approaches have been included in the analysis and conservation of the salt patrimony, as wetl as the influence of satine production on the economic exploitation and habitat of a particular territory. little by little the historians accept the remarkable influence that the salt exer· ted in medieval and modern Spain, comparable to that which other products exert. The volume of information ga· thered on Spanish salt is so considerable that synthesizing it in the space of an article becomes impossible task, so it has only been intended to outline an overview of the pre-industrial past of this mineral essential for the lives of people and animals, which forces, of course, to dispense with approaches and numerous nuances that enrich the study of the past of salt.