Análisis de la cadena de suministro de flores de corte para exportación mediante el modelo Scor

• Autores: Tomás José Fontalvo Herrera, Daimer Cardona Rojas
• Localización: Libre Empresa, ISSN-e 1657-2815, Vol. 9, Nº. 2, 2012 (Ejemplar dedicado a: Libre Empresa), págs. 65-78
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Análise da cadeia de abastecimento de flores de corte para exportação mediante o modelo Scor
  • Supply chain analysis of cut flowers for export through Scor model
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• Resumen
  • español

    Introducción. El sector floricultor en Colombia ha sido de gran importancia para el país junto con el café y el petróleo. En el artículo se presenta una estructura fundamentada en el modelo Scor para los procesos ejecutados por una empresa productora y comercializadora de flores, ubicada en el departamento de Cundinamarca. Objetivo. Se realiza una descripción y análisis del proceso de producción y comercialización de flores de corte para exportación como sector importante para el desarrollo de la economía en Colombia. Metodología. Se utiliza la metodología desarrollada por el modelo Scor con el fin de diseñar la estructura de la administración de la cadena de suministro de este sector. Resultados. Se diseñan y estructuran las fases del modelo utilizando las diferentes herramientas sugeridas tales como mapas, diagramas, cuadros de mando, identificando de esta forma los atributos más relevantes en la cadena productiva de las flores de corte. Conclusiones. Se concluye que el modelo propuesto facilita la gestión de los procesos y da relevancia a factores que permiten operar con altos niveles de competitividad.

  • English

    Introduction. The floriculture industry in Colombia has shown great importance for the country along with coffee and oil, this paper presents a framework based on the SCOR model for the processes executed by a producer and marketer of flowers located in the Department of Cundinamarca. Objectives. It makes a description and analysis of the process of production and marketing of cut flowers for export alike an important sector for economic development in Colombia. Methods. Using the methodology developed by the SCOR model to design the structure of the management of the supply chain for this sector. Results. Are designed and structured the different phases of the model using different tools such as maps, diagrams and dashboards suggested in order to identify the most important attributes in the production chain of cut flowers. Conclusions. It is concluded that the proposed model facilitates the management of processes and gives importance to factors that allow it to operate under high levels of competitiveness.

  • português

    Introdução. O setor floricultor na Colômbia representou uma grande importância para o país junto com o café e o petróleo, e no presente artigo é apresentada uma estrutura fundamentada no modelo SCOR para os processos executados por uma empresa produtora e comercializadora de flores situada no Departamento de Cundinamarca. Objetivo . É realizada uma descrição e análise do processo de produção e comercialização de flores de corte para exportação como um setor importante para o desenvolvimento da economia na Colômbia. Metodologia. É usada a metodologia desenvolvida pelo modelo SCOR a fim de projetar a estrutura da administração da cadeia de abastecimento desse setor. Resultados. São projetadas e estruturadas as diferentes fases do modelo usando as diferentes ferramentas sugeridas tais como mapas, diagramas, dashboards, identificando desse modo os atributos mas importantes na cadeia produtiva das flores de corte. Conclusões. Se conclui que o modelo proposto facilita a gestão dos processos e a relevância em fatores que permitem operar com altos níveis de competitividade