Speciation of phytate ion in aqueous solution. Alkali metal complex formation in different ionic media

• Autores: Alberto Pettignano, Concetta De Stefano, Silvio Sammartano, Demetrio Milea
• Localización: Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 376, Nº 7, 2003, págs. 1030-1040
• Idioma: alemán
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