Caracterización del crecimiento miceliar de cepas nativas de Neolentinus ponderosus y N. lepideus en diferentes pH y degradación de madera de Pinus spp

• Rangel del Valle, Claudia ^[1] ; de León Ruíz, Diego ^[1] ; Morales-Esquivel, Osberth ^[1] ; Bran González, Maria del Carmen ^[1]
  1. [1] Universidad de San Carlos de Guatemala

     Universidad de San Carlos de Guatemala

     Guatemala

     
• Localización: Revista Científica: Instituto de Investigaciones Químicas y Biológicas de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala., ISSN-e 2224-5545, ISSN 2070-8246, Vol. 28, Nº. 1, 2018, págs. 32-43
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Mycelial growth of native strains of Neolentinus ponderosus and N. lepideus at different pH and their Pinus spp. wood degradation
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    Neolentinus ponderosus y N. lepideus son dos especies de hongos saprobios que poseen usoalimenticio tradicional en comunidades de los departamentos de Huehuetenango y Totonicapán,Guatemala. La capacidad degradadora de ambas especies les confiere potencial para el estudio dela producción de cuerpos fructíferos a nivel de sustrato, por lo que en esta investigación se evaluóel crecimiento de una cepa nativa de N. ponderosus y una de N. lepideus en el medio de cultivo agarextracto de malta (EMA) a diferente pH y también se estudió la degradación de la madera de dosespecies de pino (Pinus tecunumanii y P. ayacahuite) en cámaras de podredumbre durante 12 meses.El mayor diámetro de crecimiento miceliar de la cepa N. ponderosus se observó a pH 7.0, en tantoque para N. lepideus se obtuvo a pH 5.0 y 5.6. Las colonias de ambas cepas evidenciaron texturaafelpada, borde regular a irregular, color blanco, con o sin pigmento difusible, olor frutal, hifasde 1.0-5.0 μm de diámetro, con clamidosporas y fíbulas. La madera de P. tecunumanii degradadapor la cepa de N. ponderosus y la madera de P. ayacahuite por la cepa N. lepideus, presentaronporcentajes de pérdida de peso de 8.76 (±5.58) y 12.07 (±5.66), respectivamente y en ambos casosse alcanzó solamente el estadio temprano de degradación. Los resultados de este estudio sientan lasbases para investigaciones posteriores en los que se evalúe el cultivo en troncos de ambas especiespara la producción de cuerpos fructíferos con fines alimenticios y comerciales.

  • English

    Neolentinus ponderosus and N. lepideus are two saprophytic fungi species used traditionally in Huehuetenango and Totonicapán, Guatemala. The degradative capacity of both species confers them potential for fruiting bodies production. This study evaluated the mycelial growth of two native strains of N. ponderosus and N. lepideus in malt extract agar (EMA) at different pH and the degradation of wood from two pine species in rot chambers during 12 months. pH 7.0 was the most appropriate for the mycelial growth of N. ponderosus and for N. lepideus were 5.0 and 5.6. The colonies of both strains showed fruity odor, velvety texture, regular to irregular edge, white color, with or without diffusible pigment, hyphae with 1-5 µm width, chlamydospores and clamp connections.

    Wood from Pinus tecunumanii and P. ayacahuite exhibit weight-loss percentages between 8.76 ± 5.58 and 12.07 ± 5.66, with N. ponderosus 145.2003 and N. lepideus 90.2002, respectively. In both cases reached the early stage of brown-rot decay. These results could be useful for future research that evaluate the fruiting bodies production in logs for food and commercial purposes.