Recovery of Winery By-products in the Douro Demarcated Region: Production of Calcium Tartrate and Grape Pigments

• Autores: F. A. L. e Silva, F. G. Braga
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 53, Nº 1, 2002, págs. 41-45
• Idioma: inglés
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