Comparative content of some phytochemicals in Spanish apples, peaches and pears

• Autores: R. Soliva-Fortuny, Olga Martín Belloso, S. Gorinstein
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 10, 2002, págs. 1166-1170
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)