Quantitative analysis of the volatile aroma components of pepino fruit by purge-and-trap and gas chromatography

• Autores: Francisco Ruiz Beviá
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 10, 2002, págs. 1182-1188
• Idioma: inglés
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