El desafío de la selección genética de animales tolerantes al estrés por calor. El caso del ganado bovino lechero

• Autores: María Jesús Carabaño Luengo
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 23, Nº. 6, 2015, págs. 398-403
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The challenge of the genetic selection of animals that tolerate heat stress. The case of dairy cattle
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    El estrés fisiológico que produce la exposición a altas cargas térmicas tiene efectos negativos sobre los rendimientos productivos y reproductivos del ganado, así como sobre la tasa de morbilidad y mortalidad. Los animales especializados en la producción lechera sufren en mayor medida los efectos negativos del calor que los animales de razas cárnicas debido al elevado calor metabólico que se genera durante la producción de leche. Además, la elevada presión de selección para aumentar la producción lechera en el ganado bovino intensifica la vulnerabilidad de estos animales al estrés calórico (EC). Aún más, las predicciones sobre las consecuencias del cambio climático hacen esperar un agravamiento del problema del EC en las explotaciones lecheras en el futuro. El impacto negativo del EC puede mitigarse de varias formas, a través de mejoras en los alojamientos ganaderos, a través de la selección genética de animales tolerantes al calor o del uso de razas adaptadas al calor y a través del manejo de la alimentación. La vía de la selección genética de animales tolerantes representa una solución acumulativa y de efecto permanente, con un coste asociado relativamente bajo si se integra en esquemas de selección ya establecidos para otros caracteres. La selección de animales tolerantes al EC presenta sin embargo una serie de retos derivados de la complejidad de los mecanismos que determinan dicha tolerancia y del antagonismo con el nivel de producción. En este trabajo se resumen los resultados de estudios previos sobre la respuesta fisiológica y genes asociados al EC, así como las posibles aproximaciones a la mejora genética de la tolerancia al calor, incluyendo el uso de nuevas herramientas de información genómica y transcriptómica y del llamado fenotipado fino (del inglés, fine phenotyping).

  • English

    The physiological stress produced by exposure to high thermal loads has negative effects on the productive and reproductive performance of livestock, as well as on the morbidity and mortality rate. The animals specialized in dairy production suffer to a greater extent the negative effects of heat than animals of meat breeds due to the high metabolic heat that is generated during the production of milk. In addition, the high selection pressure to increase milk production in cattle intensifies the vulnerability of these animals to heat stress (HS). Furthermore, predictions about the consequences of climate change are expected to exacerbate the problem of HS in dairy farms in the future. The negative impact of the HS can be mitigated in several ways, through improvements in livestock housing, through the genetic selection of heat-tolerant animals or the use of breeds adapted to heat and through the management of food. The path of genetic selection of tolerant animals represents a cumulative and permanent effect, with a relatively low associated cost if it is integrated into selection schemes already established for other characters. The selection of HS-tolerant animals, however, presents a series of challenges derived from the complexity of the mechanisms that determine this tolerance and the antagonism with the level of production. This paper summarizes the results of previous studies on the physiological response and genes associated with HS, as well as the possible approaches to the genetic improvement of heat tolerance, including the use of new genomic and transcriptomic information tools and the so-called fine phenotyping.