Resumen de Efeito da taxa de natalidade e mortalidade de bezerros na rentabilidade da atividade leiteira

Fernando Silva Teixeira, Marcos Aurelio Lopes, José Reinaldo Mendes Ruas

• português

  Analisou-se, por meio de simulação, o efeito da taxa de natalidade e mortalidade de bezerros em aleitamento na rentabilidade da atividade leiteira de um sistema hipotético, com um rebanho de 68 vacas totais, sob dois cenários de condições mais e menos favoraveis de controle zootécnico e nivel de tecnologia (presumindo 98.13 vs. 80.0% de natalidade e 7 vs. 12% de mortalidade de bezerros, respectivamente). Durante o periodo chuvioso do verão, as vacas foram mantidas em pastos, durante a seca do inverno, foram confinadas e alimentadas com cana-de-açúcar in natura enriquecida com ureia e sulfato de amônio. A suplementação com concentrado foi na relação de 1 kg para 3 kg de leite producido a partir do sexto quilogramo em adiante. A referência zootécnica foi do rebanho composto de vacas F1 Holandês x Gir da Fazenda Experimental de Felixlândia (FEFX). O inventário, bem como as despensas, as receitas e os demais dados foram cadastrados no software Custo Bovino Leite 1.0, visando a análise económica. Tal software contempla as metodologias de custo total de produção, que envolve o custo fixo e variável, e custo operacional. Sob as condições menos favoraveis há disminução da quantidade de vacas em lactação e do volumen de leite vendido. Maior mortalidade de bezerros en aleitamento disminiu a quantidade de bezerros desleitados e vendidos. A análise identificou uma sucessção de fatores entreverados que pioraram a rentabilidade sob a cenário menos favoravel..

• English

  A simulation procedure was used to analyze the effect of calving rate and early calfhood mortality rate on the economic efficiency of dairying operation with a theoretical 68-cow herd, under two scenarios of more and less favorable conditions of husbandry and technological level (assuming 98.13 vs. 80.0% calving rate and 7 vs. 12% calf mortality, respectively). During the rainy summer season the cows were kept at pasture, while during the dry winter season they were confined and fed sugarcane with NPN addition (urea and ammonium sulfate). Supplementation with concentrates was at the rate of 1 kg per 3 kg of milk yield above 5 kg daily). To obtain reference information use was made of the herd of F1 Holstein x Gir cows of the Felixlândia Experimental Farm (FEFX). Data on inventory, expenditures, revenues, and other details were registered in Custo Bovino Leite 1.0 software for economic analysis. This software includes classical methodology of total production costs, which involve fixed and variable costs, and operating costs. Under conditions of low technology level and mediocre husbandry, the low calving rate decreased the number of lactating cows and, thus, the volume of milk sold. The high calf mortality resulted in fewer weaned calves sold. A series of interconnected factors was shown to decrease profitability under the less favorable scenario.