Study on the efficiency of treatments of disinfection with sodium hypochlorite and chlorine dioxide of vegetables artificially contaminated with Listeria innocua, Escherichia coli 0157:H7 and Poliovirus 1

• Autores: G. Sansebastiano
• Localización: Industria conserve, ISSN 0019-7483, Vol. 77, Nº 3, 2002, págs. 241-254
• Idioma: italiano
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