Antioxidative Effects of Ethanol Extracts from Rhus verniciflua Stoke on Yukwa (Oil Popped Rice Snack) Base During Storage

• Autores: D. H. Shin, Y. S. Park, Y. S. Kim
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 7, 2002, págs. 2474-2479
• Idioma: inglés
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