Modeling of Hexanal Sorption Kinetic in an Aldehydes Scavenger Film Intended for Food Packaging Applications

• Autores: M. A. Del Nobile, G. G. Buonocore
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 7, 2002, págs. 2687-2691
• Idioma: inglés
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