Growth, Viability and Activity of Bifidobacterium spp. in Skim Milk Containing Prebiotics

• Autores: W. E. V. Lankaputhra, F. A. Bruno
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 7, 2002, págs. 2740-2744
• Idioma: inglés
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